Польза и вред от борщевика

 

О борщевике слышали даже люди, абсолютно далекие от ботаники и сельского хозяйства. Это растение, завезенное в среднюю полосу России с Кавказа, превратилось в настоящее экологическое бедствие. Давайте разберемся, почему борщевик откровенно ненавидят и хотят уничтожить, и есть ли какая-то польза от этого растения.

Полезные свойства борщевика

Борщевик – это не одно растение, а целый род семейства Зонтичные. В него входят более 140 видов, среди которых есть съедобные, медоносные, силосные, декоративные растения. У них крепкие полые стебли с характерной ребристостью и белые соцветия в виде зонтиков.

В этой статье речь пойдет о борщевике Сосновского. Это растение внешне похоже на своих собратьев, но поражает гигантскими размерами. Борщевик Сосновского может вырасти до трех-четырех метров в высоту, а соцветия достигают 60-80 сантиметров в диаметре.

К полезным свойствам борщевика Сосновского можно отнести следующие свойства:

• высокая питательная ценность;
• хорошая урожайность;
• неприхотливость выращивания;
• противогрибковое действие.

В природе борщевик Сосновского растет в горах Кавказа, в среднюю полосу России он был завезен в послевоенные годы в качестве неприхотливой и высокоурожайной кормовой культуры. Ученые выяснили, что растение содержит много углеводов, протеин, витамины и микроэлементы. Его использовали для скармливания скоту в свежем виде и приготовления силосов.

Однако спустя некоторое время выяснилось, что коровы и другие сельскохозяйственные животные неохотно едят борщевик из-за того, что в его листьях содержатся эфирные масла с фуранокумаринами – фотосенсибилизирующимие веществами, вызывающими солнечные ожоги. У молока животных, которые поедали борщевик, появлялся неприятный горьковатый привкус и запах эфирных масел. Кроме того, у работников ферм, контактировавших с растением, появлялись болезненные ожоги.

Советские селекционеры активно работали над тем, чтобы вывести культурные сорта борщевика Сосновского с пониженным содержанием фуранокумаринов. Они довольно далеко продвинулись в этом направлении, однако в период перестройки начались перебои с финансированием и работы были остановлены.

В наши дни борщевик Сосновского заинтересовал ученых, занимающихся препаратами для защиты растений. В Пермском университете начали разработку технологии производства противогрибковых сельскохозяйственных препаратов на основе эфирного масла борщевика.

Вред от борщевика

В 1980-е и 1990-е годы масштабы распространения борщевика Сосновского достигли критических значений. Стало очевидно, что он не только не принес ожидаемой пользы сельскому хозяйству, но и превратился в серьезную экологическую проблему из-за комплекса негативных качеств:

• высокая токсичность;
• быстрое разрастание и вытеснение местных растений;
• повышенная живучесть и неприхотливость.

Сок борщевика содержит фуранокумарины, которые при попадании на кожу и воздействии солнечного света вызывают сильные и очень болезненные фотохимические ожоги. Они заживают длительное время, в тяжелых случаях на месте заживших ожогов остаются шрамы и рубцы. Если же сок попадает в глаза, то человек может ослепнуть.

Опасен не только прямой контакт зеленых частей растения с кожей, не стоит также просто находиться рядом с зарослями борщевика. Пыльца этого агрессивного сорняка вызывает раздражение дыхательных путей, вплоть до тяжелых аллергических реакций – отека гортани с удушьем и потерей сознания.

Для российских регионов средней полосы борщевик Сосновского является инвазивным (чужеродным) видом. Он агрессивно разрастается и активно захватывает новые территории, вытесняя местные растения и нарушая естественные экосистемы. В 2015 году борщевик Сосновского был внесен в классификатор сорных растений РФ.

В течение одного сезона одно растение борщевика может производить свыше 20 тысяч семян, которые легко разносятся ветром, водой, животными и человеком (на обуви, колесах автомобилей). Семена сохраняют всхожесть до пяти лет, а содержащиеся в них фитотоксины подавляют рост других растений при прорастании.

При попадании на новую территорию борщевик быстро становится доминирующим видом и начинает угрожать природному биологическому разнообразию. Происходит обеднение видового состава растительности, исчезают луга, пастбища и лесные опушки с их характерной флорой и фауной.

Вывод

История появления борщевика Сосновского в России – это история благих намерений, обернувшихся серьезными экологическими и социальными последствиями. Растение, которое планировалось использовать для повышения продуктивности сельского хозяйства, вышло из-под контроля и стало агрессивным инвазивным видом, борьба с которым требует значительных усилий и средств.

Борщевик размножается только семенами, поэтому регулярное скашивание способно предотвратить его распространение. Однако важно уничтожать срезанные зонтики, поскольку семена вполне могут дозреть и прорасти в следующем сезоне.

На землях сельскохозяйственного назначения с борщевиком борются механическими способами (вспашка с переворотом пласта) и химическими методами (обработка гербицидами проросших растений). Поскольку семена сохраняют всхожесть до пяти лет и могут заноситься на поля, то агротехнические методы борьбы с борщевиком нужно применять ежегодно.

На дачных и приусадебных участках хороший результат дает выкапывание корней борщевика с точкой роста (около 20 сантиметров). Также можно мульчировать почву черной пленкой ранней весной (до появления всходов).